一體化隔油池提升設(shè)備的處理工藝林林總總，但基本可以歸類為重力分離、氣浮、吸附過濾、生化處理四大類，也可以根據(jù)需要將它們進行組合。
總體來講，氣浮類的除油率比重力分離率要高，它不但可以去除浮油、分散油，也可去除一定的乳化油，出水水質(zhì)好。其缺點是設(shè)備相對復(fù)雜，造價高，運營管理要求高，要有電力供應(yīng)，且會排出廢氣。重力分離類的優(yōu)點就是設(shè)備相對簡單，造價低，運營管理要求簡單，處理工藝本身無需電力供應(yīng)。吸附過濾類的出水水質(zhì)好，但濾芯要定期更換、反洗或再生。生化處理則多用于深度處理，出水水質(zhì)要求較高，無城市下水道的地方,缺點是供電應(yīng)有保證, 運營管理要求高。
上海智能一體化隔油池提升設(shè)備是近兩年引進的新型設(shè)備，是在進口產(chǎn)品的基礎(chǔ)上通過改進研發(fā)達到適合中國市場的一款隔油設(shè)備，它的主要原理：餐廳廢水流入此設(shè)備后通過除渣、氣浮、加熱等程序后，進行油水分離，把隔離出來的廢油收集在集油桶內(nèi)，不含油污的廢水排入市政管網(wǎng)的過程。
該設(shè)備顛覆了傳統(tǒng)隔油池及隔油設(shè)備的平流式漂浮隔離排油的原理，密封性好，干凈、無異味，占地面積小的特點，可以根據(jù)客戶要求實現(xiàn)全部的自動化，包括排油、除渣等功能，是目前廚房隔油設(shè)備中最先進的一款設(shè)備，隔油率高。目前主要在一些高檔的賓館采用，由于該設(shè)備的造價較高所以比較適合大型酒店、餐廳、商場等場合！
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