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3、第一級蜂窩室，水沖洗，由于在其內(nèi)部有很多緊密的蜂窩狀的隔層，在水上流過程中水中的微小的顆粒沉降在蜂窩室，廢水上流進入；
5、吸附室和萃取室，水流進入由JT57液體過濾介質(zhì)組成的油吸附室，在這個過程中油和油脂被大量的吸附以及萃取大量的復(fù)雜的重金屬、有機物、TSS、BTEX、PCB和許多水中污染物。然后水流在吸附室轉(zhuǎn)向上行進入；
6、第二級蜂窩室，水流通過第二級緊密的蜂窩狀的隔層，三次換向上下流動，而殘留的微量的油將上浮收集在其上部，水流進入；
7、清水室，最終水由清水室底部排出。對于在第二級蜂窩室和清水室上布的殘留的微量的油由設(shè)置在其頂部的撇油器撇到外部的油存儲的容器中而除去。
油水分離器作為發(fā)動機上一個部件，它起著提高柴油質(zhì)量的作用，而這也是高壓共軌發(fā)動機所需要的。油水非恩利器一旦出現(xiàn)問題就會導(dǎo)致發(fā)動機冒黑煙異常、氣門積炭、發(fā)動機功率下降等一系列故障，嚴重的可能導(dǎo)致發(fā)動機損壞，所以說油水分離器平常的維護保養(yǎng)是必不可少的。
餐飲油水分離器主要適用與國內(nèi)含油污水排放污染嚴重的環(huán)境，該油水分離器是引進生產(chǎn)的“油脂阻集器”。
安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質(zhì)。由于先進的設(shè)計（該產(chǎn)品及其設(shè)計在國內(nèi)、外均申請有專利），能使阻油率達到90%以上。
油水分離器主要用在餐飲業(yè)和工業(yè)，工業(yè)的是大型的油水分離器，有專門的維護人員，現(xiàn)在簡單說一下今譽源餐飲油水分離器使用方法，以及注意事項：
2、分離器主要有5部分組成，第一部分是小型的油水分離器，采用的是新型的吸油材料，可以高效吸附油脂；
3、第二部分是隔油池，分為三個部分，欄柵機，不銹鋼隔油池和油脂分解除臭裝置，需要注意的是隔柵機是需要定期的清理的，其余的部件按照說明使用就可以；
4、如果隔油池在地下的話，還需要提升設(shè)備，這個一般是由工作人員裝配的，所以可以聯(lián)系維護人員；
5、另外為了水質(zhì)的安全，加入了清洗水設(shè)備，經(jīng)過設(shè)備處理的水是經(jīng)過消毒殺菌的，可以直接用于生活用水。